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昨日，记者从市市场监管局了解到，该局联合市教育部门在秋季开学前后1个月内，对学校食堂和校外供餐单位进行一次全覆盖风险隐患排查，切实加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全。

各级市场监管、教育部门要督促学校（含幼儿园，以下统称“学校”）和校外供餐单位加强校园食品安全管理。学校要切实履行校园食品安全主体责任，严格落实食品安全校长负责制和校领导陪餐制度。学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全责任，在开学前认真开展自查，全面排查从业人员健康状况，全面维护设备设施，全面清洁消毒加工制作和用餐场所，全面检查清理库存的食品原料和食品添加剂等，发现问题要及时整改。要集中开展一次从业人员现场食品安全应知应会培训，提高从业人员作业技能水平。对标对表，按照规定对学校食堂和校外供餐单位食材贮存、加工制作等关键环节进行排查。要建立问题隐患台账，逐项督促整改、跟踪问效。

在开展执法检查中，各级市场监管、教育部门要依法从严查处食品安全违法违规行为，涉嫌违法犯罪的要及时移送司法机关，确保平安开学、开学平安。

（记者王冰）