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快资讯丨有餐馆推出小份餐,有餐馆给剩菜打包提供免费餐盒
2023-04-04 10:13:13 来源: 焦作晚报
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4月3日,市民李川来电称,他在中站区一小餐厅看到餐厅墙上的一句话:余餐超100克,罚一人餐费。这让他对这个貌不惊人的小餐厅很钦佩。吃完饭,李川走到餐厅门口时,又看到冷饮柜上贴着提示语:勤拿少取,杜绝浪费。

“这么小的餐厅,环境简陋,来吃饭的人也不多。不过,该餐厅的节俭意识很强,令人肃然起敬。”李川说。

该餐馆负责人表示,这主要是用来提醒消费者不要浪费,不过没罚过任何人,只是提醒大家按需点餐。


(资料图)

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。餐饮浪费不是小事,事关道德风尚。近年来,我市大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,广泛开展“光盘行动”,大力整治浪费之风。

情况如何呢?记者进行了有关调查,发现“舌尖上的浪费”现象有所改观,大家的节俭意识普遍增强。

小份菜引领新风尚

4月1日,市民刘妍准备点外卖时,发现锦祥商业街一饭店可以点小份菜,就果断下单。刘妍说:“价格减了一半,而且适合一个人吃,不浪费。”

记者打开美团外卖一看,我市很多餐馆都有小份菜。一名餐馆老板说:“外卖顾客主要以年轻人居多,基本以一人食为主,所以我们将外卖菜品增添了小份菜。”

小份菜降低了消费者的选择成本,让消费者合理选择菜品、把握分量、减少浪费。

在堂食中,很多火锅店都推出了小份菜,也受到消费者欢迎。“我们还提醒消费者点菜时要适量,如果不够可以再加。”万达广场一火锅店服务员告诉记者。

剩菜打包蔚然成风

3月26日,博爱县居民刘勇请朋友吃饭,临走时,他将剩菜打包带走。

刘勇说,过去是“要面子、讲排场”,不好意思打包,现在勤俭节约宣传深入人心,剩菜打包不仅不觉得丢脸,还觉得光荣。

市民张荣荣告诉记者,她之前参加的一些饭局,看到很多菜都没吃完,总为剩菜打包不打包纠结。打包吧,因为不是自己请客,显得多管闲事;不打包吧,觉得浪费可惜。如今,看到剩菜打包在我市蔚然成风,只要她参加的饭局,不管是不是自己请客,她都会主动提醒,把剩菜打包。

记者发现,很多饭店、餐馆都免费提供打包盒、打包袋,并在显要位置宣传珍惜粮食的公益广告。

市人大代表杨应芬是博爱县一家餐馆的负责人。她说,现在要求剩菜打包的人越来越多,他们也会提供免费的打包袋为客人打包。

杨应芬说,他们餐馆的服务员会根据客人人数进行建议,如果点的饭菜过多,就会提醒。如果客人吃饱了,还有热菜没上,只要客人提出退菜,餐馆一定满足客人的要求,拒绝浪费。

剩菜剩饭仍然不少

不可否认,虽然勤俭节约已成为新时尚,但在我市一些餐厅、饭店还是能看到浪费现象存在。

很多火锅店,客人走后,桌上仍有剩菜一大堆;点来的外卖,吃一半,扔一半,这其中有饭菜不合口的一面,也有点得多的一面。

“看到一些人浪费,虽不是花自己的钱,但也感到触目惊心,令人痛心。”市民张乐乐说。

遏制餐饮浪费,依然任重道远。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。不少市民在接受采访时表示,勤俭节约是中华民族的传统美德,每一个人都有责任,切身加入到餐饮节俭风尚中,因为“光盘行动”没有休止符。

(记者 赵改玲)

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