开栏的话

生活中，总有一些危言耸听的伪科学和谣言让人真假难辨。为了帮助大家去伪存真，今日起晚报推出《寻找真相》栏目，邀请专家为您揭秘伪科学、谣言背后的真相。

“富氧水含氧量高，喝了更健康。”“纯净水比自来水干净，没有水垢喝了健康。”听多了健康讲座和商家宣传的市民，会在意识里形成新的认知——没有水垢的水才是健康水，水垢成为威胁人体健康的祸首。除此之外，还有市民认为南水北调的水是软水，不应该有水垢，有水垢是因为南水北调水中混合了地下水。那么，南水北调的水该不该有水垢？没有水垢的水是否健康？近日，记者邀请水质、营养学方面专家为您揭开水的真相。

(资料图片仅供参考)

谣言一：南水北调的水没有水垢

“南水北调的水是软水没有水垢，现在喝的自来水烧开后有水垢，水厂肯定是将地下水混在南水北调的水里，自来水才会出现水垢。”

寻找真相：焦作是南水北调中线工程唯一穿城而过的城市，得益于这一优势，焦作水务公司在市委、市政府的支持下，投资建成了南水北调苏蔺水厂和南水北调府城水厂，2020年8月11日，我市中心城区实现南水北调水全覆盖。

9月28日，记者走进苏蔺水厂，在工作人员的配合下，分别在南水北调水源口和出厂水口采取水样进行检测。技术人员先将原水中的杂质去除，又分别将原水和出厂水烧开，原水和出厂水均出现白色物质，也就是我们常说的水垢。随后，技术人员又对原水和出厂水进行检验，这两种水中的矿物质含量一样。

技术人员说，根据《国家生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006)规定，总硬度指标不高于450mg/L的自来水都是合格的，我市南水北调苏蔺水厂、府城水厂的原水来自丹江口水库，属于地表水，其原水和出厂水总硬度均为150mg/L，与之前使用的总硬度约为400mg/L的地下水相比较已经大幅下降。地表水和地下水一样，含有丰富的矿物质，这些矿物质的含量多少反映到水质指标就是总硬度，只是地表水总硬度远低于地下水，所以在烧水时，即便是南水北调的水，也会因加热使原本溶解其中的矿物质析出而形成水垢，属于正常现象，市民可放心饮用。

谣言二：没有水垢的水更健康

水是生命之源，与我们的生活、健康息息相关。近年来，随着经济水平的提高，人们对健康的重视程度日益增高，越来越多的商家在“水”上做文章，富氢水、纯净水、离子水、富氧水等一批“健康水”走进大众视野，那么，这些“健康水”真的健康吗？

河南理工大学第一附属医院营养科副主任、注册营养师李同静说，白开水最纯净、最安全、最解渴、最经济。

天然矿泉水是地下深层的天然性泉水，经人工开采而得。水中含有的矿物质必须是天然的，不能人工添加，标准极其严苛。目前，市面上销售的瓶装水，绝大部分是纯净水、矿物质水和天然水。纯净水是用自来水净化而成；矿物质水是往纯净水里加入氯化钾和硫酸镁等矿物质，人工添加的矿粉不能被称为矿泉水。

李同静说，人体所需的矿物质和微量元素主要来源于蔬菜、水果等食物，不管是矿泉水还是矿物质水，都不能带给我们更多营养。商家大肆宣传的各种名头的“健康水”只是炒作概念的手段。白开水是人体补充水分的最佳选择，饮水应该以白开水为主，辅助一些淡茶水、天然矿泉水，不要迷信概念水，少喝含糖水。水垢的主要成分是碳酸镁、碳酸钙，不会影响人体健康。

（记者 朱颖江）