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食品安全是重要的民生问题。近年来，我市围绕食品安全难点和人民群众关心的热点，用铁的标准抓食品安全，用铁的手腕整治隐患，坚持标本兼治，提升了食品安全保障能力，营造了良好的社会环境。这是记者9月6日从全市食品安全工作电视电话会议暨市政府食安委全体会议上了解到的。

今年年初以来，我市各级各有关部门强监管、严整治，补短板、促共治，严把从农田到餐桌每道关口，做到了统筹协调更加有力、整治行动成效显著、示范创建深入推进、保障能力不断提升、有效震慑违法犯罪，推动共治格局加快形成。

食品安全没有“零风险”，但监管必须“零容忍”。对此，我市持续推进食品安全放心工程建设三年攻坚行动，开展了农药兽药使用减量和产地环境净化、校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升、保健食品行业专项清理整治等12个专项行动，明确工作重点，细化工作举措，实行清单管理，补齐不足和短板，彻底整治问题隐患。坚持靶向监管，加强抽检监测，加大对问题产品和企业的处置力度。坚持严格执法，对违法行为实施“零容忍”，下狠手、出重拳，依法从严从重打击。

在加强监管的同时，我市突出示范引领，着力打造一批标杆企业和示范门店，充分发挥引领和带动作用，以点带面，促进食品行业提档升级、提标提质，全面提升食品安全保障能力。紧盯重要时段，切实强化执法，紧盯重点领域、重点对象、重点问题，全面加强排查整治，坚决守牢食品安全底线，确保不发生重大食品安全事件。强化部门协作，密切配合。农业农村局抓好农产品质量安全，市场监管局严把食品生产、流通、餐饮环节质量关，公安局要严厉打击食品安全违法犯罪，教育、卫生健康、粮食和物资储备、生态环境等部门要依法履行好食品安全职责，凝聚工作合力，严防、严管、严控食品安全风险，严把从农田到餐桌的每一道防线。

（记者王冰）